Tartelettes aux myrtilles

Catégorie : Recettes d´été
Par Anne-Marie BIEN le 12/03/2018

Végan parce que sans produits animaux mais aussi raw car sans cuisson !

Avis aux amateurs !

Pour les non initiés, soyez curieux


Pour 4 tartelettes ou 8 barquettes

Tartelettes vegan aux myrtilles et à la mangue sans sucre sans gluten sans lactoseIngrédients :

  • 4 dattes
  • 1 cuillère à soupe de graisse de coco
  • 80 g de poudre d'amandes ou de noisettes
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de psyllium
  • 2 petites mangues
  • 1/2 cuillère à café de graines de vanille
  • 1 barquette de myrtilles 

Technique

  1. Mixer ensemble les dattes, le coco, la poudre d'amandes, le chia et le psyllium.
  2. Mette en boule et réserver au frais. Eplucher la mangue, la couper en morceaux et la mixer avec la vanille, la réserver dans un bol.
  3. Former des patons, les étaler avec un rouleau en les plaçant entre deux feuilles de papier alimentaire.
  4. Foncer les moules ou tailler à l'emporte pieces en choisissant les formes que vous aimez !
  5. Réserver les au réfrigérateur 1/2 heure.
  6. Démouler les barquettes .Etaler la purée de mangues puis disposer les myrtilles.
  7. Vous pouvez décorer de copeaux de coco ou d'amandes effilées.

C'est pret à déguster ! sinon réserver au frais en attendant de les savourer...





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