Granola au psyllium

Catégorie : Recettes à base de plantes
Par Anne-Marie BIEN le 25/01/2018

Cette recette de granola santé " fait maison" est parfaite pour un petit déjeuner ou un goûter : zero sucre , du psyllium : une plante pour vos intestins, de la cannelle pour la saveur et les antioxydants, des graines de lin pour l'apport en omega 3,  c'est bon aussi  pour les sportifs sans oublier les ados et les enfants  !

granola au psyllium au lin aux noix noisettes amandes
Ingrédients : 
  • 50g de noix
  • 50g de noisettes 
  • 50g d'amandes effilées
  • 50g de graines de lin
  • 50g de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à soupe de psyllium 
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
 
Technique :
  1. Faire chauffer le four à 150°C.
  2. Faire fondre la graisse de coco.
  3. Concasser les noix et les noisettes
  4. Mélanger tous les ingrédients, les étaler sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisée.
  5. Cuire 15 mn environ, en mélangeant régulièrement.
  6. Laisser refroidir et conserver dans un récipient fermé.
Suggestion :
Vous pouvez modifier la composition à votre convenance, l'important est de conserver les proportions : la graisse de coco peut être remplacée par l'huile d'olive ; la cannelle par le gingembre, les noix par des amandes ...
 




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